微生物是對(duì)藥品原料、生產(chǎn)環(huán)境和成品造成污染的重要因素，也是造成生產(chǎn)失敗、成品不合格、對(duì)人類造成危害的重要因素。所以分離得到的污染微生物，進(jìn)行微生物鑒定，是十分必要的，也可為檢驗(yàn)和生產(chǎn)提供有效的依據(jù)。
1、形態(tài)學(xué)特征
(1)細(xì)胞形態(tài)
在顯微鏡下觀察細(xì)胞外形大小、形狀、排列等，細(xì)胞構(gòu)造，革蘭氏染色反應(yīng)，能否運(yùn)動(dòng)、鞭毛著生部位和數(shù)目，有無芽孢和莢膜、芽孢的大小和位置，放線菌和真菌的繁殖器官的形狀、構(gòu)造，孢子的數(shù)目、形狀、大小、顏色和表面特征等。
(2)群體形態(tài)
通常是指以下情況的特征：
1）在一定的固體培養(yǎng)基上生長的菌落特征：包括外形、大小、光澤、黏稠度、透明度、邊緣、隆起情況、正反面顏色、質(zhì)地、氣味、是否分泌水溶性色素等。
2）在一定的斜面培養(yǎng)基上生長的菌苔特征：包括生長程度、形狀、邊緣、隆起、顏色等;在半固體培養(yǎng)基上經(jīng)穿刺接種后的生長情況。
3）在液體培養(yǎng)基中生長情況：包括是否產(chǎn)生菌膜，均勻渾濁還是發(fā)生沉淀，有無氣泡，培養(yǎng)基的顏色等。如是酵母菌，還要注意是成醭狀、環(huán)狀還是島狀。
2、生理生化反應(yīng)特征
(1)利用物質(zhì)的能力
包括對(duì)各種碳源利用的能力(能否以CO2為唯1碳源、各種糖類的利用情況等)、對(duì)各種氮源的利用能力(能否固氮、硝酸鹽和銨鹽利用情況等)、能源的要求(光能還是化能、氧化無機(jī)物還是氧化有機(jī)物等)、對(duì)生長因子的要求(是否需要生長因子以及需要什么生長因子等)。
(2)代謝產(chǎn)物的特殊性
這方面的鑒定項(xiàng)目非常多，如是否產(chǎn)生H2S、吲哚、CO2、醇、有機(jī)酸，能否還原硝酸鹽，能否使牛奶凝固、凍化等。
(3)與溫度和氧氣的關(guān)系
測出適合某種微生物生長的溫度范圍以及它的適生長溫度、zui低生長溫度和zui高生長溫度。對(duì)氧氣的關(guān)系，看它是否為好氧、微量好氧、兼性好氧、耐氧還是性厭氧。
3、生態(tài)學(xué)特征
生態(tài)學(xué)特征主要包括它與其他生物之間的關(guān)系(是寄生還是共生，寄主范圍以及致病的情況)。在自然界的分布情況(pH情況、水分程度等)、滲透壓情況(是否耐高滲、是否有嗜鹽性等)。
4、血清學(xué)反應(yīng)
很多細(xì)菌有十分相似的外表結(jié)構(gòu)或有作用相同的酶(如乳酸桿菌屬內(nèi)各種細(xì)菌都有乳酸脫氫酶)。雖然它們的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)各異，但在普通技術(shù)下(如電子顯微鏡或生化反應(yīng))，仍無法分辨它們。然而利用抗原與抗體的高度敏感特異性反應(yīng)，就可用來鑒定相似的菌種，或?qū)νN微生物分型。用已知菌種、型或菌株制成的抗血清，與待鑒定的對(duì)象是否發(fā)生特異性的血清學(xué)反應(yīng)來鑒定未知菌種型或菌株。該法常用于腸道菌、噬菌體和病毒的分類鑒定。利用此法，已將傷寒桿菌、肺炎鏈球菌等菌分成數(shù)十種菌型。
5、生活史
生物的個(gè)體在一生的生長繁殖過程中，經(jīng)過不同的發(fā)育階段。這種過程對(duì)特定的生物來講是重復(fù)循環(huán)的，常稱為該種生物的生活周期或生活史。各種生物都有自己的生活史。在分類鑒定中，生活史有時(shí)也是一項(xiàng)指標(biāo)，如黏細(xì)菌就是以它的生活史作為分類鑒定的依據(jù)。
6、對(duì)噬菌體的敏感性
與血清學(xué)反應(yīng)相似，各種噬菌體有其嚴(yán)格的宿主范圍。利用這一特性，可以用某一已知的特異性噬菌體鑒定其相應(yīng)的宿主。
7、細(xì)胞壁組分分析
細(xì)胞壁組分分析先應(yīng)用于放線菌分類中，把它作為區(qū)分“屬”的依據(jù)。近年來，有人對(duì)18個(gè)屬的放線菌的細(xì)胞壁進(jìn)行了分析，根據(jù)細(xì)胞壁的氨基酸組成，將其分為6個(gè)細(xì)胞壁類型，又根據(jù)細(xì)胞壁的糖的組成分成4個(gè)糖類型，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合形態(tài)特征提出了相應(yīng)的科屬檢索表。
8、紅外光譜
一般認(rèn)為，每種物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)都有特定的紅外光譜，若兩個(gè)樣品的吸收光譜wan全相同，可以初步認(rèn)為它們是同一種物質(zhì)。因此，紅外光譜技術(shù)被應(yīng)用到微生物的分類中。它先后對(duì)芽孢桿菌、乳酸菌、大腸桿菌、酵母菌進(jìn)行分類，近年來又應(yīng)用于放線菌分類中。
根據(jù)有關(guān)學(xué)者的試驗(yàn)表明，這種方法簡便快速，樣品少，結(jié)果較好，不僅可以初步了解各屬菌的細(xì)胞成分的化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)也有助于微生物間系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系的探索。它也有不足之處，借助于紅外線光譜區(qū)分屬內(nèi)的種和菌株是困難的，可以作為“屬”的分類特征。
原創(chuàng)作者：上海恒遠(yuǎn)生物科技有限公司
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